담석증의 원인 – 담석증에 좋은 음식, 나쁜 음식
담석증의 원인 – 담석증에 좋은 음식, 나쁜 음식
우리 몸의 간에서는 매일 큰 맥주잔 2병 정도(900mL)의 담즙을 제조합니다.이 담즙은 담도와 담낭을 통해 십이지장으로 분비되며 지방음식소화, 콜레스테롤대사, 독성물질 배출 등의 생리적 기능을 합니다.담즙의 성분은 콜레스테롤, 지방산, 담즙산염의 3가지로 구성되어 있으며 이들의 구성비율은 생체내에서 매우 정확하게 조절됩니다.이런 성분들의 비율에 변화가 일어나면 쓰레기가 생기고 쓰레기가 굳어서 돌처럼 딱딱하게 응고하는 것을 담석이라고 합니다.
병의 원인
(1) 콜레스테롤 담낭 결석 담즙에 콜레스테롤이 과다하게 포함되어 점차 결정화되고, 또한 담낭이 수축되지 않게 되면 작은 결절이 담관을 통해 장으로 배출되지 않게 됩니다.콜레스테롤성 담낭 결석은 “여성(Female)”, “다출산(Fertile)”, “비만(Fatty)”, “40대(Forties)”에서 비교적 많이 발생하는 것으로 알려져 있습니다.
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여성에게 많이 생기는 이유는 여성호르몬이 담즙내의 콜레스테롤 수치를 높여주는 작용을 하기 때문이며, 다출산 여성은 임신중 담낭의 기능이 저하되는 것이 한 이유입니다.그리고 비만인 사람은 혈중 콜레스테롤 수치가 높기 때문에 담석의 위험이 높습니다.그 외에 담석은 클론종병 등으로 장관을 절제한 사람이나 고칼로리 또는 고콜레스테롤식을 실시한 경우에 비교적 잘 발생합니다.
(2) 색소성 담낭 결석
① 갈색 담석간 디스토마 등의 기생충이나 세균감염이 있는 사람에게 주로 발생하며 영양이나 위생상태가 좋지 않은 사람에게 흔합니다.담낭과 담도의 어느 부위에서나 생성됩니다.
② 흑색담석염증이 없는 무균 담즙에서 발생하며 간경변증과 용혈성 황달환자, 심장판막수술환자, 위절제수술환자에게서 많이 발생하는 것으로 알려져 있습니다.대개 담낭에서 생성됩니다.
한국의 경우 과거에는 색소성 담석이 많았으나 최근에는 식생활이 서구화되고 비만 등으로 인해 콜레스테롤 담낭 결석이 증가하고 있습니다.
증상상담낭 결석의 6080%는 증상이 없으며, 나타나는 증상 중에서도 가장 특징적인 증상은 담도산통입니다.담도산통의 특징은 명치와 오른쪽 윗배에 발생하는 지속적이고 심한 통증 또는 중압감이며, 오른쪽 견갑하부(익골 아래)나 어깨 쪽으로 통증이 퍼질 수 있습니다.대개 통증은 갑자기 시작되어 보통 1에서 4시간 동안 서서히 또는 갑자기 소실됩니다.구역질과 구토가 자주 나타나고 발열과 오한 등이 동반된다면 담석증의 합병증으로 담낭염이나 담관염 등이 발병할 가능성을 염두에 두어야 합니다.
주의사항 1. 규칙적인 운동을 하면 좋은 콜레스테롤 생산을 돕고 장운동을 활성화시켜 담즙 내 총 콜레스테롤 수치를 감소시켜 담석증 예방뿐만 아니라 다른 질병 예방에도 도움이 됩니다.2. 음식 종류를 가리지 않고 골고루 먹는 식습관을 들이세요.3. 비만인 경우 체중을 줄이고 정상적인 체중을 유지하도록 노력하십시오.4. 음식 조리시 기름을 적게 사용하십시오.5. 콜레스테롤이나 포화지방산이 많은 음식은 피하십시오.6. 짜게 먹으면 안됩니다.
문장 출처 : 다음 아이템 지식
담석증에 효과가 있는 음식
- 조기는 일명 “돌목 물고기”라고 하며 “머리에 돌멩이가 들어간 물고기”라는 뜻입니다.실제로도 조기의 머릿속에는 콩알만한 돌멩이가 들어있는데요, 이 돌멩이가 결정을 풀어주는데 도움이 된다고 해요.또한 담석증에는 이뇨효과가 높은 음식을 섭취하면 소변이 많아지고 이로 인해 결석을 배출시키는 효과가 있습니다.조기는 예로부터 이뇨효과가 높은 음식으로 알려져 있으며 담석증 증상을 개선하기 위해 조기를 많이 먹으면 좋습니다.
2. 고구마 담석증을 치료 및 예방하기 위해서는 식물성 섬유를 충분히 섭취하는 것이 좋습니다.식물성 섬유가 풍부한 고구마는 담석증에 의한 통증이나 발작의 원인이 되는 변비를 다스려 비만증에도 도움이 됩니다. 비만이 담석증의 원인이 될 수 있으므로 고구마로 비만을 개선하면 담석증의 예방도 됩니다.또한 고구마에는 담석증 치료와 예방에 효과가 있는 비타민 A의 근원이 되는 카로틴과 비타민 B, C, 미네랄 등이 풍부하게 포함되어 있습니다.단, 고구마는 과식하면 배에 가스가 차서 소화가 안 될 수 있으므로 하루에 1 개만 먹는 것이 좋습니다.
3. 양파 지방을 과다 섭취하면 담장에 결석이 생기기 쉬운데요.양파는 이러한 일담의 결석을 예방하고 치료해 주는 효과가 있습니다.양파에 함유된 유화알릴 성분이 소화액 분비를 돕고 신진 대사를 활발하게 하며 비타민 B1의 흡수를 돕기 때문에 양파를 먹으면 지방질의 소화를 도와 결석을 예방하는 효과를 볼 수 있습니다.
4. 식초에 들어있는 식초산이 결석의 원인인 수산화칼륨을 체외로 배설시켜 결석을 예방하는 효과가 있습니다.단, 위궤양이신 분은 음료로 마시는 것은 좋지 않으며, 위가 튼튼한 분들도 반드시 식초를 물에 타서 마시는 것이 좋습니다.
5. 북어에는 결석을 풀고 풀어주는 작용을 하는 성분이 들어있기 때문에 담석증이나 요로결석, 비뇨기결석이 있는 분이라면 북어국을 자주 끓여드시면 좋습니다.북어 국물을 약으로 먹을 경우는 맛을 전혀 내지 않고 백탕에서 끓여 먹으면 좋아요. 이렇게 마시면 갈증도 해소되고 굳어진 결석이 용해되는 효과를 볼 수 있습니다.
6. 맥주를 마시면 소변과 함께 담석이 씻겨 내려가는 효과를 얻을 수 있으므로 담석증 환자에게 맥주가 도움이 된다고 하는데요.담석의 입자가 작은데도 복통이 무겁지 않으면 맥주는 매일 조금씩 마시는 것도 도움이 됩니다.다만 과음은 오히려 좋지 않아요.
7. 전복과 전복에 다량 함유된 타우린 성분이 담즙 분비를 도와 담석증 예방에 효과가 있다고 합니다.또한 콜레스테롤 수치를 낮추어 간의 해독작용을 도와 심장기능을 향상시켜 원기회복에도 도움을 줍니다.
●피해야 할 식품
지방 함유 식품 장어, 중식, 어묵, 버터, 튀긴 요리
콜레스테롤 함유 식품 노른자
원본문 출처 : 약초사랑약초산행문 출처 : 다락골사랑